1.把酵母溶于温牛奶中,加入全麦面粉搅拌。
2.揉好的面团醒发1小时。
3.醒发好的面团挖一个大洞,把黄油包进去开始反复揉搓面团。
4.面团揉好后,搓成条,切成小剂子,再次醒发20分钟。
5.电饭锅里放入一点儿黄油碎,用保温功能让它融化。
6.10分钟后,面团第二次醒发好了
7.用擀面杖擀成长条牛舌状,这个放的的黑芝麻馅儿,然后像卷纸一样卷起来,两头捏紧。
8.红豆馅儿和奶黄馅儿的,还做了一个三种甜馅儿都有的。
9.麻辣牛肉馅儿的,这是我的最爱。
10.黄油融化后,把做好的面团依次放入电饭锅里,按煮饭键开始做面包。
11.出锅,今天的馅儿放得多了点儿,皮擀得薄,从外观就可以看出是什么馅儿料的啦!开动吧!
1.面最好醒发两次,面包会更蓬松。2.裹好馅儿的面剂子一定要把两头捏紧,不然容易露馅儿。